La loro bellezza mi tenta sempre...
...ma ogni volta ne resto delusa.
Inutile, non amo mangiare le meringhe.
Ma quanto sono belle?
E quanto è divertente farle?
{Photos by SweetnessToCreate. Please, don't copy or use without permission.}
Mi lascio divertire dalla loro magia...
albumi che gonfiano, zucchero, una goccia di limone
ed io creo queste meraviglie!
Mio marito le ama ed io le cucino e le guardo affascinata.
Troppo belle per fargliele mangiare tutte.
Perfette per una deliziosa e bianchissima decorazione natalizia!
Un cono di carta ricoperto con carta da forno,
glassa per fissare, palline argentate alimentari, tante meringhe
La mia ricetta per le meringhe:
-albumi
-zucchero metà semolato, metà a velo (il doppio del peso degli albumi)
-poche gocce di limone
La sera accendere il forno alla massima temperatura.
Frullare gli ingredienti fino a rendere gli albumi solidissimi.
Mettere nella sacca a poche e fare tante meringhe
(grandi come una noce)
Infornare e spegnere il forno!
Sì spegnere il forno!
Non aprire il forno se non la mattina dopo...
le meringhe saranno prontissime e perfette!!!
Per la glassa:
200g di zucchero a velo
1 albume
succo di limone
Il consiglio di Sweetness To Create
Creare due alberelli per un tavolo rettangolare.
Adagiarli a distanza su due piatti in alluminio anticato
e circondarli di piccole candele... la magia è assicurata!
A piacere intingere le punte delle meringhe nel cioccolato fondente.
